武蔵野スウィーツマ・メゾン・エンドウ: 【NEWS】4月の新商品のごあんない

有機レモンのクリームタルト(400円＋税)

◎4/23(土)から販売開始！！
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お待たせしました！
マ・メゾン・エンドウの新作タルトが試作を重ね、ようやくシェフが当店ならではの納得の味にたどりつきました。先日の最終試食の時にスタッフも思わずうなった逸品です。
これからの季節にピッタリ♪

甘くて、酸っぱくて、爽やかなタルトをぜひご賞味下さいませ。
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◎タルト生地

軽くてサクサクッとした食感のタルト生地です。

◎クレム・ダマンド(アーモンドクリーム)の部分
カスタードクリームの代わりにマンゴーピューレを使い優しい甘味で軽いクレム・ダマンドにしました。

◎レモンクリーム
スペインの有機レモンを使用
濃厚てなめらかな食感、とてもレモンの酸味の効いたクリーム。
トップには、レモンのジュレをトッピングしています。